Este delicioso pastel sin azúcar queda jugoso y esponjoso, anímate a prepararlo en familia. Perfecto para quitarte esas ganas de dulce.
Ingredientes:
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4 huevos
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100 ml de aceite de oliva
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210 gr de harina
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16gr de polvo de hornear
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1 cucharada de Stevia Life Hornear y Cocinar
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Zumo de una naranja
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1/2 naranja
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Dos gotas de esencia de vainilla

Procedimiento:
- En un bol. Batimos las yemas de los huevos junto con el zumo, el aceite, Stevia Life Hornear y Cocinar y las gotas de vainilla. Las claras las reservamos en otro bol.
- Aparte cernimos la harina con la levadura 3 veces.
- En el bol que tenemos las claras agregamos la primera mezcla, los ingredientes secos y lo vamos mezclando con una espátula.
- Troceamos la media naranja en trozos pequeños y agregamos a la mezcla
- Colocamos la mezcla a un molde previamente engrasado.
- Horneamos a 180 grados durante 30-35 minutos.