¡Disfruta de un postre sano y delicioso! Comparte este Pastel de Limón con tus amigos y tu familia.
Ingredientes
- 1 taza de queso crema
- 6 cucharadas de mantequilla ablandada
- ¾ taza de Stevia Life Repostería
- 6 huevos
- ¼ taza de jugo de limón
- 2 ½ tazas de harina de almendras
- ½ taza de harina de coco
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 cucharada de ralladura de limón
Preparación:
Precalienta el horno a 350. Cubre un molde para pan estándar con papel encerado.
Combina el queso crema, la mantequilla y Stevia Life Repostería en un bowl y bátelo. Mezclar hasta que quede suave. Agregar los huevos, el jugo de limón, la harina, el polvo de hornear y la ralladura. Mezclar todo hasta que quede una masa homogénea.
Transfiere la masa al molde para pan preparado.
Hornear durante 60-70 minutos o hasta que el centro se sienta firme cuando se presiona ligeramente y los bordes estén dorados. (Comprobar a los 45 minutos y cubrir con papel aluminio si se dora demasiado).
Enfriar durante 10 minutos al sacar del horno. Pasa un cuchillo por los bordes y luego levanta el papel encerado para sacarlo del molde. Dejar enfriar completamente.
¡Y Listo! Ya puedes disfrutar de un postre sano y bajo en calorías.