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Pastel de Limón con Stevia Life

mayo 9, 2022

¡Disfruta de un postre sano y delicioso! Comparte este Pastel de Limón con tus amigos y tu familia.

Ingredientes

  • 1 taza de queso crema
  • 6 cucharadas de mantequilla ablandada
  • ¾ taza de Stevia Life Repostería
  • 6 huevos
  • ¼ taza de jugo de limón
  • 2 ½ tazas de harina de almendras
  • ½ taza de harina de coco
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharada de ralladura de limón

Preparación:

Precalienta el horno a 350. Cubre un molde para pan estándar con papel encerado.

Combina el queso crema, la mantequilla y Stevia Life Repostería en un bowl y bátelo. Mezclar hasta que quede suave. Agregar los huevos, el jugo de limón, la harina, el polvo de hornear y la ralladura. Mezclar todo hasta que quede una masa homogénea.

Transfiere la masa al molde para pan preparado.

Hornear durante 60-70 minutos o hasta que el centro se sienta firme cuando se presiona ligeramente y los bordes estén dorados. (Comprobar a los 45 minutos y cubrir con papel aluminio si se dora demasiado).

Enfriar durante 10 minutos al sacar del horno. Pasa un cuchillo por los bordes y luego levanta el papel encerado para sacarlo del molde. Dejar enfriar completamente.

¡Y Listo! Ya puedes disfrutar de un postre sano y bajo en calorías.

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