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Morocho ecuatoriano

¿Recuerdas cuando eras niño y tu abuelita preparaba ese delicioso morocho ecuatoriano?

Te compartimos esta deliciosa receta de morocho ecuatoriano ideal para comer en el desayuno, en la merienda de la tarde, y hasta puedes servir como postre.

Ingredientes

2 tazas de maíz morocho partido.

6 tazas de agua para remojar

8 tazas de leche

3 a 4 ramas de canela

½ taza de pasas opcional

Canela molida para decorar

1 sobre de Stevia Life para endulzar al momento de servirse.

Preparación:

Deja el morocho en remojo durante la noche anterior.

Coloca el morocho  y las 8 tazas de leche en una olla.

Cocina a fuego lento durante 3 horas hasta que el morocho este blando y tierno.

Remueve de vez en cuando para evitar que el maíz se pegue al fondo de la olla, especialmente durante los últimos 30 minutos.

Añade las pasas y las ramas de canela. Cocina de 15 a 30 minutos, revolviendo con frecuencia.

Sirve el morocho caliente en una taza, espolvorea con la canela molida y endúlzalo con un sobre de Stevia Life. Y listo!

Si  te gustó esta receta compártela con tus amigos. Y no olvides prepararla en tu casa!

 

Referencia: https://www.laylita.com/recetas/morocho/

 

 

 

 

 

 

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