¿Recuerdas cuando eras niño y tu abuelita preparaba ese delicioso morocho ecuatoriano?
Te compartimos esta deliciosa receta de morocho ecuatoriano ideal para comer en el desayuno, en la merienda de la tarde, y hasta puedes servir como postre.
Ingredientes
2 tazas de maíz morocho partido.
6 tazas de agua para remojar
8 tazas de leche
3 a 4 ramas de canela
½ taza de pasas opcional
Canela molida para decorar
1 sobre de Stevia Life para endulzar al momento de servirse.
Preparación:
Deja el morocho en remojo durante la noche anterior.
Coloca el morocho y las 8 tazas de leche en una olla.
Cocina a fuego lento durante 3 horas hasta que el morocho este blando y tierno.
Remueve de vez en cuando para evitar que el maíz se pegue al fondo de la olla, especialmente durante los últimos 30 minutos.
Añade las pasas y las ramas de canela. Cocina de 15 a 30 minutos, revolviendo con frecuencia.
Sirve el morocho caliente en una taza, espolvorea con la canela molida y endúlzalo con un sobre de Stevia Life. Y listo!
Si te gustó esta receta compártela con tus amigos. Y no olvides prepararla en tu casa!
Referencia: https://www.laylita.com/recetas/morocho/