Galletas navideñas

No hay nada más irresistible que las galletas navideñas grandes, suaves y recién horneadas. Sin embargo, comer demasiadas puede ser uno más de los excesos de esta temporada. ¿Qué hacer?

A continuación, te compartimos una receta de galletas navideñas:

Ingredientes

  • 3/4 de taza de harina
  • 3 de taza de Stevia Life para Hornear y Cocinar
  • 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 6 huevos grandes
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 85 gramos de chocolate sin azúcar derretido

Preparación de las galletas navideñas

  1. Coloca la rejilla en el centro del horno y precalienta a 180ºC. Prepara una bandeja para hornear grande con papel de pergamino.
  2. En un tazón mediano, mezcla la harina, Stevia Life, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
  3. En otro tazón, bate los huevos hasta que tengan una consistencia espumosa, alrededor de un minuto. Bate hasta que tenga una consistencia suave, alrededor de 3 minutos. Añade la vainilla y el chocolate derretido.
  4. Una vez que tengas esa mezcla lista, añade los ingredientes secos e incorpóralos con una cuchara de madera. Remueve hasta que estén completamente unificados.
  5. Con una cuchara, deja caer la preparación en la bandeja, con 3 centímetros de separación.
  6. Hornea las galletas hasta que estén planas pero no demasiado duras, con una superficie ligeramente agrietada, durante 10 a 12 minutos.
  7. Enfría la bandeja durante 4 minutos y luego, transfiérelas a otra bandeja para dejarlas enfriar por completo.

¡A disfrutar de una navidad saludable!

Add your comment or reply. Your email address will not be published. Required fields are marked *