Galleta de Avena con Chispas de Chocolate

Autor: Auxy

Porciones: 14 galletas medianas

Ingredientes

Líquidos:

  • 2 cucharadas de mantequilla de maní natural
  • 3 cucharadas de aceite de coco
  • 1 huevo + 1 clara
  • 3 cucharadas de panela molida o azúcar de coco

Secos:

  • 1 taza de Stevia Life para hornear y cocinar.
  • ¾ de cucharadita de Stevia Life
  • ¼ de cucharadita de vainilla en polvo
  • Pizca de sal

 Preparación

Precalentar el horno a 180 ºc

Comienza mezclando los ingredientes líquidos en un recipiente grande hasta tener todo disuelto.

Mezcla los ingredientes secos por separado (las harinas, Stevia Life, la pizca de sal) y agrégalo a la mezcla anterior.

Revuelve los ingredientes hasta que todo esté bien integrado y tengas una especie de pasta.

Lo siguiente es preparar una bandeja con papel vegetal (para que no se peguen) y dividir la pasta en unas 12-14 porciones pequeñas para armar las galletas.

Puedes ayudarte con tus manos o con moldes para darles la forma, el tamaño y el grosor que gustes.

Distribuye las galletas de tal manera que quede un espacio entre ellas, ya que siempre crecerán un poquito más.

Lleva al horno por 10-12 min a 180 ºc. Estarán listas una vez que la orilla se vea ligeramente dorada.

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