Frozen Mojito

INGREDIENTES

Jarabe de Menta:
• 1/2 taza de Stevia Life
• 1 taza de agua
• 1/2 taza de hojas de menta

Ingredientes Mojito:
• 1/4 taza de ron blanco
• 2 tazas de leche de coco
• 2 limas exprimidas
• 2 tazas de hielo
• Puñado de hojas de menta
• Coco tostado

PREPARACIÓN

Jarabe de Menta:
1. En una cacerola pequeña, agregar Stevia Life, 1 taza de agua y las hojas de menta. Llevar a ebullición, luego a fuego lento, dejar cocer durante 10 minutos.
2. Colar la menta y usar el jarabe simple.
3. Añadir en un recipiente el jarabe y dejar enfriar durante unas horas, o hasta que esté listo para servir. O colocar en el congelador de 10-15. ¡Pero no dejar que se congele!

Mojito:
1.Cuando esté listo para servir, licuar el ron, la leche de coco, el jugo de limas, el jarabe de menta y el hielo.

2.Dividir el mojito congelado en cuatro copas de cóctel. Adornar con hojas de menta y copos de coco tostados, si lo desea. Servir inmediatamente.

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