Todos los compromisos navideños están a la vuelta de la esquina y las fiestas, conciertos o
salidas están a la orden del día. Pero para que puedas pecar sin ninguna culpa te dejamos
algunas ideas de cómo darle una alternativa light a algunos postres para que no tengas que
sacrificar tu lado más dulce.
HELADO DE PIÑA
La piña es una de las frutas que más beneficios tiene para nuestro organismo y el sistema
digestivo. Necesitas una piña cortada en cubos y bien fría, 2 tazas de hielo molido, jugo de un
limón y Stevia life al gusto para endulzar.
Coloca los ingredientes dentro de la batidora, bate todo junto hasta formar una mezcla
homogénea. Llévala al congelador durante toda una noche y cuando esté listo sirve en copas
decorando con hojas de menta.
MOUSSE DE CHOCOLATE AMARGO
Esta receta tiene muchas menos calorías que un mousse normal. Vas a necesitar 200gr de
chocolate, media taza de agua, endulzante al gusto, 3 huevos.
Mezcla el chocolate con la media taza de agua y derrítelo a baño María, deja enfriar, de ahí
agrega 3 yemas y mezcla todo. Hasta mientras bate a punto de nieve 3 claras y añade el
endulzante. Cuando las dos mezclas están listas, únelas sin dejar grumos y vierte en el molde.
Deja refrigerar por 5 horas y está listo para servir.
BUDÍN DE MANDARINA
Los ingredientes que vas a necesitar son: una mandarina, 1 huevo, 5 cucharadas de aceite de
oliva, media taza de jugo de naranja, 2 tazas de harina, una pizca de bicarbonato y endulzante
al gusto.
Sácale las pepas a la mandarina. Tienes que licuar el endulzando, huevo, mandarina, aceite y el
jugo de naranja hasta tener una mezcla uniforme; agrega el bicarbonato y mézclala con
movimientos suaves. Después coloca toda la mezcla en un molde preparado y hornea durante
40 minutos. Deja enfriar y ya lo puedes servir.