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CHEESECAKE DE LIMÓN SIN AZÚCAR

Si eres un amante de los cheescake, esta receta es para ti. A parte de ser una receta súper sencilla que dejará encantados a tus invitados es deliciosa y versátil. ¡Pruébala te va a encantar!

Ingredientes

Base: 

300 gr. Galletas de vainilla  

150 gr. Mantequilla

Relleno: 

400 gr Queso crema

200 gr. Crema de leche  

2 Cucharadas de Stevia Life para Hornear y Cocinar

5 Huevos 

1 Limón (ralladura y jugo)

Preparación:

  • Precalienta el horno a 160 grados.
  • Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida. 
  • Coloca en la base del molde, aplastando bien con las manos y reserva. 
  • Bate el queso crema con las 2 cucharadas de Stevia Life para Hornear y Cocinar, luego agrega la crema de leche, la ralladura, el jugo de limón y mezcla bien. 
  • Añade los huevos, de a uno hasta integrar. 
  • Coloca la mezcla en el molde y lleva al horno por 1 hora aproximadamente. 
  • Retira del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego mete el cheescake en la refrigeradora por 1 hora. 

¡Decóralo a tu gusto y listo para disfrutar!

 

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