Bizcocho de yogur
Ingredientes
  • 250 gramos de harina de trigo integral
  • 6 sobres de Stevia Life
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 yogur natural sin azúcar
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • Mantequilla
  • Ralladura de limón
Preparación
  • Coger los 3 huevos y separar las claras de las yemas.
  • En un bol mezclar los 6 sobres de Stevia Life con las claras de los huevos y batir hasta que queden a punto de nieve.
  • Coger otro bol y añadir las yemas de los huevos, el yogur natural sin azúcar y las 2 cucharadas de aceite de oliva, batir hasta que quede todo bien mezclado. Hecho esto, añadir a este bol 1 sobre de levadura en polvo y 250 gramos de harina de trigo integral; mezclar bien, añadir la ralladura de limón y seguir batiendo hasta que la masa sea consistente.
  • Ahora cogeremos el bol de las claras de los huevos y la Stevia Life a punto de nieve y añadimos esta mezcla a la masa ya consistente. Hecho esto tendremos que remover todo para mezclar y para que quede una masa con textura homogénea.
  • Precalentar el horno durante 15 o 20 minutos.
  • Untar mantequilla en un molde colocar la masa del bizcocho.
  • Hornear durante 40 minutos a 180º.

 

Fuente: http://steviaa.com

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